Piri piri

Kořenící přípravek bez přidaného glutamátu

Použití: pikantní směs z Portugalska, hodicí se na přípravu marinád, na grilování, pečení, a na ryby.

Složení: mořská sůl (29%), cibule, česnek, chilli, paprika drcená, pepř černý, pepř zelený, petržel ČR, medvědí česnek.

Piri piri - nazvané podle chili papričky "peri peri" nebo li "pili pili".

Koření Piri piri poprvé namíchali portugalští mořeplavci v Mozambiku, kde jej vyráběli z Pepřovníku Malagueta a dále ho rozšířili do Portugalska a jeho kolonií.

Piri piri je lehce pikantní kořeníci směs, která má takřka univerzální využití. Hodí se totiž do všech jídel, kterým je třeba dodat ostřejší chuť. Tímto kořením, skvěle ochutíte kdejaké těstovinové pokrmy i vepřové a hovězí maso.